ตับบด

+++ตับบด+++

*ส่วนผสม
-ตับหมู 200 กรัม
-น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
-หอมใหญ่สับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
-เกลือ 1/4 ช้อนชา
-พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
-นมข้นจีด 1/4 ถัวย

*วิธีทำ
1.ล้างตับ ซับให้แห้ง ทาด้วยน้ำมะนาว
นึ่งในน้ำเดือดไฟแรงพอสุก
ตักออกปล่อยให้เย็น
2.ปั่นตับและหอมใหญ๋เข้าด้วยกัน
ให้เป็นเนื้อเดียวกัน ใส่เกลือ พริกไทย
และนมข้นจีด คนจนทั่ว
ตักใส่ถ้วยทนไฟ นึ่งในน้ำเดือดไฟแรง
ประมาณ 7-8 นาที ยกลงจากเตา
(ถ้าจะเก็บ ปล่อยให้เย็น
ตักใส่ภาชนะปิดฝาเข้าตู้เย็น)



**********อ้างอิงจาก***สูตรอร่อย ครบครันจาก ฟาร์มเฮ้าส์**********