ขนมปัง-แซนด์วิชตับบด

+++แซนด์วิชตับบด+++

*ส่วนผสม
-ขนมปังโฮลวีตชนิดเนื้อละเอียด 4 แผ่น
-ผักกาดหอม 2 ใบ
-หอมแขกหั่นแว่นหนา 1/2 ซม. 1 หัว
-น้ำสลัดน้ำข้น 2 ช้อนโต๊ะ
-เนยหรือมาการีน 2 ช้อนโต๊ะ
-ตับบด 4-5 ช้อนโต๊ะ

*วิธีทำ
1.ทาเนยบางๆ ลงบนขนมปังเป็นคู่ๆ
ป้ายตับบดลงบนขนมปังแผ่นละ 1 ช้อนโต๊ะ
วางผักกาดหอม หอมแขก บีบน้ำสลัด
2.ทาขนมปังอีกแผ่นด้วยตับบดให้ทั่ว
ประกบลงเป็นคู่
(เหมาะกับคนที่ขาดธาตูเหล็ก)

+++ตับบด+++

*ส่วนผสม
-ตับหมู 200 กรัม
-น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
-หอมใหญ่สับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
-เกลือ 1/4 ช้อนชา
-พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
-นมข้นจีด 1/4 ถัวย

*วิธีทำ
1.ล้างตับ ซับให้แห้ง ทาด้วยน้ำมะนาว
นึ่งในน้ำเดือดไฟแรงพอสุก
ตักออกปล่อยให้เย็น
2.ปั่นตับและหอมใหญ๋เข้าด้วยกัน
ให้เป็นเนื้อเดียวกัน ใส่เกลือ พริกไทย
และนมข้นจีด คนจนทั่ว
ตักใส่ถ้วยทนไฟ นึ่งในน้ำเดือดไฟแรง
ประมาณ 7-8 นาที ยกลงจากเตา
(ถ้าจะเก็บ ปล่อยให้เย็น
ตักใส่ภาชนะปิดฝาเข้าตู้เย็น)



**********อ้างอิงจาก***สูตรอร่อย ครบครันจาก ฟาร์มเฮ้าส์**********