น้ำสลัดเจ

+++น้ำสลัดเจ+++

*ส่วนผสม
-มันฝรั่งต้มบด 200 กรัม
-เกลือ 1 ช้อนชา
-พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
-มัสตาร์ด 1/2 ช้อนชา
-น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
-น้ำมันพืช 1/2 ถ้วย
-น้ำส้มสายชู 3 ช้อนโต๊ะ
-น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ

*วิธีทำ
1.ผสมเกลือ น้ำตาล น้ำส้มสายชู
น้ำมะนาว คนเข้าด้วยกัน
2.ใส่มันฝรั่งบดลงในอ่าง ใส่น้ำมันพืช
ทีละน้อยคนให้เข้ากันสลับกับ
ส่วนผสมข้อ 1 ทีละน้อย คนให้เข้ากัน
จนน้ำมันและส่วนผสมข้อ 1 หมด
ใส่พริกไทย มัสตาร์ด คนเข้าด้วยกันไว้ด้านบน

**********อ้างอิงจาก***ใส่ใจสุขภาพกับเมนู ฟาร์มเฮ้าส์**********

ขนมปัง-แซนด์วิชผลไม้

+++แซนด์วิชผลไม้+++

*ส่วนผสม
-ขนมปังโฮลวีตชนิดแผ่น
ผสมข้าวโอ๊ดและน้ำผึ้ง 2แผ่น
-กล้วยหอมหั่นหนา1 ซม. 3ชิ้น
-แอปเปิ้ลหั่นหนา1 ซม. 3ชิ้น
-ฝรั่งหั่นหนา1/2 ซม. 3ชิ้น
-น้ำมะนาว 1ช้อนโต๊ะ
-น้ำสลัดเจ 4ช้อนโต๊ะ

*วิธีทำ
1.ทาขนมปังทั้ง 2 แผ่น ด้วยน้ำสลัดเจ
2.เคล้าเฉพาะกล้วย และแอปเปิ้ลด้วย
น้ำมะนาว
3.วางผลไม้ทั้ง 3 ชนิด ลงบนขนมปัง
แล้วจึงนำขนมปังอีกแผ่นประกบ

**********อ้างอิงจาก***ใส่ใจสุขภาพกับเมนู ฟาร์มเฮ้าส์**********

ขนมปัง-แซนด์วิชรัสเซี่ยนสลัด

+++แซนด์วิชรัสเซี่ยนสลัด +++

*ส่วนผสม
-ขนมปังโฮลวีตชนิดแผ่นผสมธัญพืช 2 แผ่น
-น้ำสลัดเจ 5 ช้อนโต๊ะ
-ข้าวโพดเมล็ดต้มสุก 1/4ถ้วย
-แครอทต้มสุกหั่น
เป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก1/2 ซม. 3ช้อนโต๊ะ
-ถั่วแขกต้มสุกหั่นยาว1/2 ซม. 1/4ถ้วย
-ถั่วแดงต้มสุก 3ช้อนโต๊ะ
-มะเขือเทศลูกใหญ่หั่นหนา1/2 ซม. 4ชิ้น

*วิธีทำ
1.ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน ยกเว้นมะเขือเทศ
2.ทาขนมปังทั้ง 2 แผ่น ด้วยส่วนผสมข้อ 1 วางผัก
มะเขือเทศลงข้างบน
3.วางขนมปังอีกแผ่นประกบหั่นเฉลียงเป็น 2 ชิ้น

**********อ้างอิงจาก***ใส่ใจสุขภาพกับเมนู ฟาร์มเฮ้าส์**********

ขนมปัง-แซนด์วิชของหนู

+++แซนด์วิชของหนู+++

*ส่วนผสม

-ขนมปังโฮลวีตชนิดแผ่นผสมข้าวโอ๊ดและน้ำผึ้ง 2 แผ่น

-ไก่นึ่งหรือต้ม หั่นสี่เหลียมเล็กๆ 2 ช้อนโต๊ะ

-กุ้งนึ่งหันเล็ก 2 ช้อนโต๊ะ

-แครอทต้มหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก 2 ช้อนโต๊ะ

-ถั่วแขกต้มหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก 2 ช้อนโต๊ะ

-น้ำสลัดน้ำข้น 3-4 ช้อนโต๊ะ

-ผักกาดแก้ว 3 ใบ

*วิธีทำ

1.ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน ยกเว้นผักกาด

2.ทาส่วนผสมลงบนขนมปังทั้ง 2 แผ่นเท่าๆกัน

3.วางผักกาดแก้วลงข้างบน นำขนมปังอีกแผ่นประกบ

**********อ้างอิงจาก***ใส่ใจสุขภาพกับเมนู ฟาร์มเฮ้าส์**********

ขนมปัง-แซนด์วิชอบร้อน

+++แซนด์วิชอบร้อน+++

*ส่วนผสม

-ขนมปังโฮลวีตชนิดแผ่นผสมธัญพืช 2 แผ่น

-แฮม 1 แผ่น

-เนยแข็ง 2 แผ่น

-แครอทต้มสุกหั่นยาว 3 นิ้ว 1 ซม. 2 ชิ้น

-ถั่วแขก 2 ชิ้น

*วิธีทำ

1.ต้มน้ำให้เดือด ลวกแฮม ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำ

2.วางเนยแข็งลงบนขนมปัง วางแฮมทับข้างบน

แล้วตามด้วย เนยแข็งอีกแผ่น

3.นำขนมปังอีกแผ่นมาประกบ

นำเข้าเครื่องอบแซนด์วิชหรือเตาอบ

ใช้ไฟ 220 องศา (ประมาณ 8 นาที )

4.จัดเสิร์ฟกับ แครอท ถั่วแขก

**********อ้างอิงจาก***ใส่ใจสุขภาพกับเมนู ฟาร์มเฮ้าส์**********

ขนมปัง-แซนด์วิชธัญพืช

+++แซนด์วิชธัญพืช+++

*ส่วนผสม

-ขนมปังโฮลวีตชนิดแผ่นผสมธัญพืช 2 แผ่น

-น้ำสลัดน้ำข้น 3 ช้อนโต๊ะ

-ลูกเดือยต้มสุก 3 ช้อนโต๊ะ

-ข้าวโพดเมล็ดต้มสุก 3 ช้อนโต๊ะ

-ลูกเกตสีเหลือง 3 ช้อนโต๊ะ

-ผักกาดออร์กเขียว 3 ใบ

-มะเขือเทศลูกใหญ่หั่นหนา 1 ซม. 3 ชิ้น

*วิธีทำ

1.ทาขนมปังทั้ง 2 แผ่น ด้วยน้ำสลัดน้ำข้น

2.ผสมลูกเกต ข้าวโพด ลูกเดือย เข้าด้วยกัน

3.ตักส่วนผสมวางบนขนมปังให้เต็มแผ่น

วางผักกาด มะเขือเทศ ลงข้างบน

นำขนมปังอีกแผ่นมาประกบ

**********อ้างอิงจาก***ใส่ใจสุขภาพกับเมนู ฟาร์มเฮ้าส์**********

ขนมปัง-แซนด์วิชออมเลต

+++แซนด์วิชออมเลต+++

*ส่วนผสม

-ขนมปังโฮลวีตชนิดแผ่น

ผสมข้าวโอ๊ดและน้ำผึ้ง 2 แผ่น

-ไข่ 2 ฟอง

-เกลือ 1/8 ช้อนชา

-พริกไทยป่น 1/8 ช้อนชา

-มาการีน 1 ช้อนชา

-น้ำสลัดน้ำข้น 2 ช้อนโต๊ะ

-น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

-มะเขือเทศหั่นเป็น

สี่เหลี่ยมเล็ก 1/2 ซม. 1 ช้อนโต๊ะ

-พริกหวานเขียวหั่น

เป็นสี่เหลี่ยมเล็ก 1/2 ซม. 1 ช้อนโต๊ะ

-ผักกาดแก้ว 2 ใบ

-น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ

*วิธีทำ

1.ต่อยไข่ใส่ถ้วย ใส่เกลือ พริกไทย น้ำ พริกหวาน

มะเขือเทศ คนพอไข่แตก

2.ใส่มาการีน น้ำมันพืชลงในกระทะตั้งไฟกลาง

พอน้ำมันร้อน ใส่ไข่ ทอดพอสุก

3.ทาขนมปังทั้ง 2 แผ่น ด้วยน้ำสลัด วางออมแลตลง

บนขนมปัง วางผักกาดแก้วทับ ประกบด้วยขนมปังอีกแผ่น

**********อ้างอิงจาก***ใส่ใจสุขภาพกับเมนู ฟาร์มเฮ้าส์**********

ขนมปัง-แซนด์วิช 3 รส

+++แซนด์วิช 3 รส+++

*ส่วนผสม

-ขนมปังโฮลวีต 2 แผ่น

-กุ้งนึ่งสับหยาบๆ 1/4 ถ้วย

-ตะไคร้หั่นฝอย 1ช้อนโต๊ะ

-หอมไทยซอยบางๆ 1 หัว

-พริกขี้หนูหั่นละเอียด 1/2ช้อนชา

-น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ

-น้ำปลา 1/2 ช้อนชา

-น้ำสลัดน้ำข้น 2 ช้อนโต๊ะ

-ผักกาดแก้ว 2 ใบ

-สะระแหน่เด็ดเป็นใบๆ

*วิธีทำ

1.ทาขนมปังทั้ง 2 แผ่น ด้วยน้ำสลัด

2.ผสมกุ้ง ตะไคร้ หอม พริกขี้หนู

น้ำปลา น้ำมะนาว เข้าด้วยกัน

3.ทาขนมปังทั้ง 2 แผ่น ด้วยส่วนผสม

ข้อ 2 วางผักกาด นำขนมปังอีกแผ่น

ประกบ

**********อ้างอิงจาก***ใส่ใจสุขภาพกับเมนู ฟาร์มเฮ้าส์**********

ขนมปัง-แซนด์วิชปลาซัลมอนรมควัน

+++แซนด์วิชปลาซัลมอนรมควัน+++

*ส่วนผสม

-ขนมปังโฮลวีต 2 แผ่น

-ปลาซัลมอนรมควัน 2 ชิ้น

-น้ำสลัดน้ำข้น 3 ช้อนโต๊ะ

-น้ำมะนาว 1 ช้อนชา

-ผักชีลาวสับหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ

-ผักกาดออร์กเขียว 2 ใบ

-หอมใหญ่หั่นเสี้ยวหนา 1/2 ซม. 4-5 ชิ้น

*วิธีทำ

1.ผสมน้ำลสัดน้ำข้น น้ำมะนาว และผักชีลาว

ให้เข้ากัน

2.ทาน้ำสลัดที่ผสมแล้วลงบนขนมปัง 2 แผ่น

วางปลาซัลมอนลง

3.วางหอมใหญ่และผักกาดลงข้างบน

นำขนมปังอีกแผ่นมาประกบ

**********อ้างอิงจาก***ใส่ใจสุขภาพกับเมนู ฟาร์มเฮ้าส์**********

น้ำสลัดซีซาร์

+++น้ำสลัดซีซาร์+++

*ส่วนผสม
-น้ำส้มสายชู 1.1/2 ช้อนโต๊ะ
-แอนโชวีเค็มสับละเอียด 3 ช้อนโต๊ะ
-น้ำมะนาว 1/2 ช้อนชา
-เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
-พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
-มัสตาร์ค 1 ช้อนชา
-น้ำมันมะกอก 1/3 ถ้วย
-กระเทียมสับละเอียด 3 ช้อนโต๊ะ

*วิธีทำ
1.ผสม น้ำส้มสายชู แอนโชวี
น้ำมะนาว พริกไทย เกลือ
มัสตาร์ค พอเข้ากัน
2.ค่อยๆใส่น้ำมันมะกอก
ให้เข้ากันดี ใส่กระเทียม
คนให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วย


**********อ้างอิงจาก***สูตรอร่อย ครบครันจาก ฟาร์มเฮ้าส์**********

ขนมปัง-โรลไก่ย่าง

+++โรลไก่ย่าง+++

*ส่วนผสม
-ขนมปังโฮลวีตชนิดเนื้อละเอียด 6 แผ่น
-อกไก่ 150 กรัม
-เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
-พริกไทยดำป่น 1/4 ช้อนชา
-ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนชา
-น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
-เนยแข็งพาร์มีซานขูด 3 ช้อนโต๊ะ
-แครอทต้มสุกหั่นเป็นแท่งเล็ก
ยาว 3 นิ้ว 6 ชิ้น
-พริกหวานแดง เขียว เหลือง
หั่นเป็นแท่งเล็กยาวอย่างล่ะ 6 ชิ้น
-ผักสลัด เรดโอ๊ค 6-7 ใบ
-ไม้คอกเทล

*วิธีทำ
1.หั่นไก่เป็นชิ้นเล็กยาว เคล้ากับ
เกลือ พริกไทย ซีอิ๊วขาว
น้ำมันมะกอก พอทั่ว นำไปย่าง
บนเตาพอสุก
2.วางผักกาดบนขนมปัง เรียง
ไก่ย่าง ราดด้วยน้ำสลัดซีซาร์
โรยด้วยพาร์มีซานซีสพอทั่ว
แล้วม้วนเป็นแท่งกลม
ใช้ไม้คอกเทลจิ้มไว้


**********อ้างอิงจาก***สูตรอร่อย ครบครันจาก ฟาร์มเฮ้าส์**********

ขนมปัง-แซนด์วิชหมูสวรรค์

+++แซนด์วิชหมูสวรรค์+++

*ส่วนผสม
-ขนมปังโฮลวีตชนิดเนื้อละเอียด 8 แผ่น
-เนย 4 ช้อนชา
-ผักสลัดฟิลเลย์ไอซ์เบิร์ก
-แตงกวาหั่นชิ้นเล็กๆ
-สับปะรดหั่นแว่นบางๆ
-พริกชี้ฟ้าแดงเอาเมล็ดออก 2 เม็ด
-เต้าเจี้ยวดำ 4 ช้อนโต๊ะ
-น้ำตาลปี๊บ 4 ช้อนโต๊ะ
-น้ำกระเทียมดอง 10 ช้อนโต๊ะ
-น้ำมันงา 2 ช้อนชา
-งาขาวคั่วบุบพอแตก 4 ช้อนชา
-ต้นหอมซอย 1 ต้น

*วิธีทำ
1โขลกพริกให้ละเอียด
ใส่เต้าเจี่ยวดำโขลกพอหยาบ
ใส่น้ำตาล น้ำกระเทียมดอง
ใส่กระทะตั้งไฟอ่อนคนให้ทั่ว
ใส่น้ำมันงา ยกลงใส่งาขาว
ต้นหอม คนให้ทั่ว
ใช้เป็นน้ำซอส
2.ทาเนยบนขนมปังให้ทั่ว
เอาเข้าเตาอบพอเหลืองกรอบ
วางผักสลัด สับปะรด
หมูสวรรค์ 1 ชิ้น
ราดด้วยน้ำซอสตามด้วยแตงกวา
ประกบด้วยขนมปังอีกแผ่น

+++หมูสวรรค์+++

*ส่วนผสม
-เนื้อหมูสับหยาบ 250 กรัม
-มันแข็งสับหยาบ 50 กรัม
-รากผักชีซอยละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
-กระเทียมซอยละเอียด 1.1/2 ช้อนโต๊ะ
-พรักไทยป่น 1 ช้อนชา
-เกลือ 1 ช้อนชา
-ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ+ 1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

*วิธีทำ
1.ผสมเครื่องทั้งหมดลงในเครื่องปั่น
พอเข้ากันดี
2.ตักหมู 3 ช้อนโต๊ะมาปั้นเป็นก้อนกลม
กดพอแบนเล็กน้อย นำเข้าตู้เย็น 30 นาที
3ตั้งกระทะก้นแบน ทาเนยบางๆ
ตั้งไฟพอร้อน ใส่หมูก้อนทอดให้สุก
ทั้งสองด้าน



**********อ้างอิงจาก***สูตรอร่อย ครบครันจาก ฟาร์มเฮ้าส์**********

หมูสวรรค์

+++หมูสวรรค์+++

*ส่วนผสม
-เนื้อหมูสับหยาบ 250 กรัม
-มันแข็งสับหยาบ 50 กรัม
-รากผักชีซอยละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
-กระเทียมซอยละเอียด 1.1/2 ช้อนโต๊ะ
-พรักไทยป่น 1 ช้อนชา
-เกลือ 1 ช้อนชา
-ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ+ 1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

*วิธีทำ
1.ผสมเครื่องทั้งหมดลงในเครื่องปั่น
พอเข้ากันดี
2.ตักหมู 3 ช้อนโต๊ะมาปั้นเป็นก้อนกลม
กดพอแบนเล็กน้อย นำเข้าตู้เย็น 30 นาที
3ตั้งกระทะก้นแบน ทาเนยบางๆ
ตั้งไฟพอร้อน ใส่หมูก้อนทอดให้สุก
ทั้งสองด้าน


**********อ้างอิงจาก***สูตรอร่อย ครบครันจาก ฟาร์มเฮ้าส์**********

ขนมปัง-แซนด์วิชดอนโด 2 สัญชาติ

+++แซนด์วิชดอนโด 2 สัญชาติ+++

*ส่วนผสม
-ขนมปังโฮลวีตชนิดเนื้อละเอียด 4 แผ่น
-ไส้กรอกชนิดแท่งยาว 2 แท่ง
-เนย 2 ช้อนโต๊ะ
-น้ำสลัดน้ำข้น 3 ช้อนโต๊ะ
-แครอทหั่นฝอย 1 ช้อนโต๊ะ
-ผักสลัดเรดโอ๊ค 2 ใบ
-ผักกาดแก้ว 2 ใบ
-ผักกาดหอม 2 ใบ
-ไก่นึ่งหั่นชิ้นเล็กๆ 50 กรัม
-น้ำพริกเผาชนิดเผ็ดน้อย 2 ช้อนโต๊ะ
-ใบมะกรูดหั่นฝอย 1 ช้อนชา

*วิธีทำ
1.ทาขนมปังด้วยเนยบางๆ เป็นคู่ๆ
ลวกไส่กรอกในน้ำร้อน
หั่นให้หนา 1/2 ซม.
ผสมกับน้ำสลัดน้ำข้นใส่แครอทคนให้ทั่ว
2.วางผักสลัดเรดโอ๊ด ผักกาดหอมลงบน
ขนมปัง ตักใส้กรอกใส่ เกลี่ยให้เสมอ
เอาขนมปังอีกแผ่นประกบ
3.ผสมไก่ น้ำพริกเผา ใบมะกรูด เข้าด้วยกัน
วางผักกาดแก้ว บนขนมปังข้อ 2 ตักส่วนผสม
เกลี่ยให้ทั่ว เอาขนมปังแผ่นที่ 3 วางทับ
4.วางผักกาดแก้ว ผักสลัดเรดโอ๊ด ตักส่วนผสม
ไส้กรอกใส่เกลี่ยให้ทั่วเอาขนมปังแผ่นที่ 4
ประกบด้านบน
(ใช้เป็นอาหารกลางวันในวันหยุด)



**********อ้างอิงจาก***สูตรอร่อย ครบครันจาก ฟาร์มเฮ้าส์**********

ขนมปัง-แซนด์วิชรสเด็ด

+++แซนด์วิชรสเด็ด+++

*ส่วนผสม
-ขนมปังโฮลวีตชนิดเนื้อละเอียด 6 แผ่น
-อกไก่ต้มสุกสับหยาบ
หรือฉีกเป็นเส้น 1 ถ้วย
-น้ำพริกเผาชนิดเผ็ดกลาง 1/4 ถ้วย
-น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
-เกลือ 1/2 ช้อนชา
-ถั่วแขกต้ม หั่นเล็กๆ 1/4 ถ้วย
-เนย 2 ช้อนโต๊ะ
-ผักกาดฟิลเลย์ ไอซ์เบิร์ก 3-4 ใบ

*วิธีทำ
1.ผสมเกลือ น้ำมะนาว และน้ำพริกเผา
เข้าด้วยกัน เคล้ากับไก่ ถั่วแขกให้ทั่ว
2.ทาขนมปังด้วยเนยเพียงด้านเดียวเป็นคู่ๆ
3.ตักส่วนผสมใส่บนขนมปังด้านที่ทาเนย
เกลี่ยให้เสมอ วางผักกาดหอมประกบ
กันเป็นคู่ๆ ตัดทแยง
(ใช้เป็นอาหารพกพาหรือมื้อเร่งด่วน)



**********อ้างอิงจาก***สูตรอร่อย ครบครันจาก ฟาร์มเฮ้าส์**********

ตับบด

+++ตับบด+++

*ส่วนผสม
-ตับหมู 200 กรัม
-น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
-หอมใหญ่สับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
-เกลือ 1/4 ช้อนชา
-พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
-นมข้นจีด 1/4 ถัวย

*วิธีทำ
1.ล้างตับ ซับให้แห้ง ทาด้วยน้ำมะนาว
นึ่งในน้ำเดือดไฟแรงพอสุก
ตักออกปล่อยให้เย็น
2.ปั่นตับและหอมใหญ๋เข้าด้วยกัน
ให้เป็นเนื้อเดียวกัน ใส่เกลือ พริกไทย
และนมข้นจีด คนจนทั่ว
ตักใส่ถ้วยทนไฟ นึ่งในน้ำเดือดไฟแรง
ประมาณ 7-8 นาที ยกลงจากเตา
(ถ้าจะเก็บ ปล่อยให้เย็น
ตักใส่ภาชนะปิดฝาเข้าตู้เย็น)



**********อ้างอิงจาก***สูตรอร่อย ครบครันจาก ฟาร์มเฮ้าส์**********

ขนมปัง-แซนด์วิชตับบด

+++แซนด์วิชตับบด+++

*ส่วนผสม
-ขนมปังโฮลวีตชนิดเนื้อละเอียด 4 แผ่น
-ผักกาดหอม 2 ใบ
-หอมแขกหั่นแว่นหนา 1/2 ซม. 1 หัว
-น้ำสลัดน้ำข้น 2 ช้อนโต๊ะ
-เนยหรือมาการีน 2 ช้อนโต๊ะ
-ตับบด 4-5 ช้อนโต๊ะ

*วิธีทำ
1.ทาเนยบางๆ ลงบนขนมปังเป็นคู่ๆ
ป้ายตับบดลงบนขนมปังแผ่นละ 1 ช้อนโต๊ะ
วางผักกาดหอม หอมแขก บีบน้ำสลัด
2.ทาขนมปังอีกแผ่นด้วยตับบดให้ทั่ว
ประกบลงเป็นคู่
(เหมาะกับคนที่ขาดธาตูเหล็ก)

+++ตับบด+++

*ส่วนผสม
-ตับหมู 200 กรัม
-น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
-หอมใหญ่สับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
-เกลือ 1/4 ช้อนชา
-พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
-นมข้นจีด 1/4 ถัวย

*วิธีทำ
1.ล้างตับ ซับให้แห้ง ทาด้วยน้ำมะนาว
นึ่งในน้ำเดือดไฟแรงพอสุก
ตักออกปล่อยให้เย็น
2.ปั่นตับและหอมใหญ๋เข้าด้วยกัน
ให้เป็นเนื้อเดียวกัน ใส่เกลือ พริกไทย
และนมข้นจีด คนจนทั่ว
ตักใส่ถ้วยทนไฟ นึ่งในน้ำเดือดไฟแรง
ประมาณ 7-8 นาที ยกลงจากเตา
(ถ้าจะเก็บ ปล่อยให้เย็น
ตักใส่ภาชนะปิดฝาเข้าตู้เย็น)



**********อ้างอิงจาก***สูตรอร่อย ครบครันจาก ฟาร์มเฮ้าส์**********

ซอสผัดไทย

+++ซอสผัดไทย+++

*ส่วนผสม
-น้ำมะขามเปียกข้นๆ 1/2 ถ้วย
-น้ำปลา 1/4 ถ้วย
-น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย

*วิธีทำ
1.ผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันจนน้ำตาลละลาย
2.นำไปตั้งไฟกลาง ประมาณ 20 นาที
เคี่ยวจนข้น ยกลงเก็บใส่ภาชนะ
(เก็บเข้าตู้เย็นช่องเย็นธรรมดาได้ประมาณ 4 อาทิตย์)



**********อ้างอิงจาก***สูตรอร่อย ครบครันจาก ฟาร์มเฮ้าส์**********

ขนมปัง-แซนด์วิชกุ้งรสผัดไทย

+++แซนด์วิชกุ้งรสผัดไทย+++

*ส่วนผสม
-ขนมปังโฮลวีตชนิดเนื้อละเอียด 4 แผ่น
-กุ้งขนาดกลาง 9 ตัว
-ผักสลัดเรดโอ๊ด 3 ใบ
-เนย 2 ช้อนโต๊ะ
-ซอสผัดไทย 5 ช้อนโต๊ะ

*วิธีทำ
1.ทาเนยลงบนขนมปังเป็นคู่บางๆ
2.ตัดหัวแกะเปลือกกุัง
ผ่าครึ่งตัวไม่ขาดจากกัน
นำกุ้งไปย่างในกระทะก้นแบนที่ทาเนยเล็กน้อย
3.วางผักสลัดลงบนขนมปัง วางกุ้ง
แล้วตักซอสผัดไทยหยอดบนกุ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
4.ประกบด้วยขนมปังอีกแผ่นเป็นคู่ๆ
ใช้เป็นอาหารพกพา

+++ซอสผัดไทย+++

*ส่วนผสม
-น้ำมะขามเปียกข้นๆ 1/2 ถ้วย
-น้ำปลา 1/4 ถ้วย
-น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย

*วิธีทำ
1.ผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันจนน้ำตาลละลาย
2.นำไปตั้งไฟกลาง ประมาณ 20 นาที
เคี่ยวจนข้น ยกลงเก็บใส่ภาชนะ
(เก็บเข้าตู้เย็นช่องเย็นธรรมดาได้ประมาณ 4 อาทิตย์)



**********อ้างอิงจาก***สูตรอร่อย ครบครันจาก ฟาร์มเฮ้าส์**********

ขนมปัง-ฟาร์มเฮ้าส์เปิดหน้า

+++ฟาร์มเฮ้าส์เปิดหน้า+++

*ส่วนผสม
-ขนมปังโฮลวีตชนิดเนื้อละเอียด 4 แผ่น
-น้ำสลัดน้ำข้น 4 ช้อนโต๊ะ
-ปลากะพงขาวหรือปลาแซลมอนแล่เอาแต่เนื้อ 150 กรัม
-เนย 1 ช้อนโต๊ะ
-น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
-เกลือ 1/4 ช้อนชา
-พริกไทยดำบดหยาบ 1/2 ช้นชา
-ผักสลัดเรดโอ๊ด 3-4 ใบ
-มะเขีอเทศลูกใหญ่หั่นแว่นหนา 1/2 ซม. 1ลูก
-ผักชีลาวเด็ดเป็นช่อสำหรับตกแต่ง

*วิธีทำ
1.ทาปลาด้วยน้ำมะนาวให้ทั่ว
หั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 1 ซม.
2.ใส่เนยลงในกะทะ ตั้งไฟกลางพอร้อน
ใส่ปลาลงทอด โรยปลาด้วยเกลือและพริกไทย
พอปลาสุกตักออกใส่ภาชนะ
3.วางผักสลัดลงบนขนมปัง วางมะเขือเทศ 2 ชิ้น
วางปลา 2 ชิ้น บีบน้ำสลัดน้ำข้นลงข้างบนเป็นเส้นๆ
ให้ดูสวยงาม ตกแต่งด้วยผักชีลาว
ใช้เป็นอาหารสำหรับมื้อดึก



**********อ้างอิงจาก***สูตรอร่อย ครบครันจาก ฟาร์มเฮ้าส์**********

ขนมปัง-แซนด์วิชไส้ผลไม้ไทย

+++แซนด์วิชไส้ผลไม้ไทย+++

*ส่วนผสม
-ขนมปังโฮลวีตชนิดเนื้อละเอียด 4 แผ่น
-มันแกวหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็ก 2 ช้อนโต๊ะ
-มะม่วงสุกไม่งอมหั่นสี่เหลี่ยม 1 ซม. 1/2 ถ้วย
-ขนุนหั่นสี่เหลี่ยม 1 ซม. 1/4 ถ้วย
-แก้วมังกรแดงหั่นสี่เหลี่ยม 1 ซม. 2 ช้อนโต๊ะ
-น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
-เกลือ เล็กน้อย
-พริกไทยป่น 1/8 ช้อนชา
-สะระแหน่สับ 1/2 ช้อนโต๊ะ
-เนยถั่วชนิดหยาบ 1/4 ถ้วย
-ผักสลัดฟิลเลย์ ไอซ์เบิร์ก 2 ใบ

*วิธีทำ
1.ทาขนมปังแต่ละแผ่นด้วยเนยถั่วบางๆ
2.ผสมน้ำมะนาว เกลือ พริกไทยป่น เข้าด้วยกัน
ใส่ มันแกว มะม่วง ขนุน แก้วมังกร เคล้าทั้งหมดเบาๆ
3.วางผักกาดหอม 1 ใบ ลงบนขนมปัง
ตักส่วนผสมผลไม้วางข้างบนเกลี่ยให้เสมอ
โรยด้วยใบสะระแหน่
วางขนมปังอีกแผ่นประกบ




**********อ้างอิงจาก***สูตรอร่อย ครบครันจาก ฟาร์มเฮ้าส์**********